Vegget mikrofarma

Vegget vznikol v momente, keď si Lucia uvedomila, že kvalitná strava otvára mysle. Založila na svojej vysokej škole prvý bufet na Slovensku, ktorý vyrába pre študentov zdravé občerstvenie zo surovín priamo od lokálnych farmárov. Následne prišlo presvedčenie, že vyrábať kvalitné potraviny pre iných je jedna z najšľachetnejších činností. 

Korona zavrela školy a aj ich bistro, ale otvorila nové možnosti. V apríli 2020 založili malú farmičku. Po skúšobnej nultej sezóne pestovaniu naplno prepadli a získali pocit, že do pestovania dorástli. V máji 2021 si prenajali 1,3 hektára v Bratislave - Vajnoroch a stali sa z nich pestovatelia na plný úväzok. 

Pestujú organicky, ekologicky a regeneratívne 80 až 100 druhov pestrej a chutnej zeleniny, byliniek a kvetov. Bonusom je krásny fakt, že ich remeselné potraviny sú odteraz z vlastných surovín. Kruh sa uzavrel.

Aktuálne ponúkajú službu Predplatné Lokálnej Zeleniny - týždenné sezónne boxy pre 136 domácností a v jesennom 10-týždňovom cykle dokážu prijať celkom 150 domácností.

Spolupracujú aj s firmami. Majú pre nich množstvo produktov a služieb, ako vianočné balíčky, edukatívne exkurzie, teambuildingy, rodinné pikniky, kurzy varenia, či zážitkový fine-dining.

Z ich zeleniny pravidelne varí Martina Grňová v Mandlove, Martin Maňas v Groof - grill on the roof, Jožko Breza v Gašperovom mlyne, Martin Miklošík v Bistronomy, Oliver Vozárik v Oli's pekárenské bistro, Zdenko Majzún v Holotech Víška a už aj Kris a Evka v Žufete dávajú nový rozmer a zmysel našim cuketám. 

Spolupracujú aj so šéfkuchármi Michalom Kordošom a tiež Stanom Šulcom z Vínoles.