The Midnight Bakery by Mykola Nevrev
Veľa našich hostí preferuje kváskový chlieb a pečivo nie len kvôli chuti, ale aj zo zdravotných dôvodov. Preto sa vždy snažíme mať v ponuke chleby, ktoré sú “extra zdravé” (a samozrejme aj extra chutné). O benefitoch špaldovej múky bolo toho napísaného už veľa.
Špaldu máme v TMB veľmi radi a pečieme z nej aj chlieb, ktorý voláme “trojšpaldový”: hladká špaldová múka, celozrnná špaldová múka a kaša z celozrnných špaldových vločiek.
Ako všetky naše pšeničné a špaldové chleby, aj trojšpaldový pomaly kysne v chladničke viac ako 12 hodín, aby mal kvások Lievito madre dosť času na svoje zázraky.
30 položiek celkom
€4,80
Croissant plnený mandľovým krémom.
€3,50
Torta s vrstvami z jemného cesta a pudingového krému
Vegánske
€2,50
Croissant bez vajíčok a mlieka, iba vegánske kokosovo-mandľové maslo a psylium.
Stránka 1 z 3 - 30 položiek celkom