Pečená červená repa s jablkami a vlašskými orechmi

Suroviny (pre 4 osoby):

• 4 stredne veľké červené repy
• 2 sladké jablká
• 1 hrsť vlašských orechov
• 2 PL olivového oleja
• 1 PL medu (od miestneho včelára)
• 1 ČL čerstvého tymianu alebo sušeného
• Štipka soli a čierneho korenia

Postup:

1. Príprava zeleniny a ovocia:
• Červenú repu ošúpte a nakrájajte na menšie mesiačiky. Jablká rozkrojte na štvrtiny, odstráňte jadrovníky a nakrájajte na plátky.
2. Dochutenie:
• V mise zmiešajte olivový olej, med, tymian, soľ a čierne korenie. Pridajte repu a jablká, premiešajte, aby boli rovnomerne obalené marinádou.
3. Pečenie:
• Predhrejte rúru na 200 °C. Zeleninu a ovocie poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte približne 25 – 30 minút, kým repa zmäkne a jablká získajú zlatistý nádych.
4. Podávanie:
• Pred servírovaním posypte pečenú repu a jablká nasekanými vlašskými orechmi. Podávajte ako prílohu alebo ľahký hlavný chod s čerstvým šalátom.

Tento recept je ideálny na zahriatie v zime, plný vitamínov a chuti, s použitím sezónnych surovín. 🌱

Prajeme dobrú chuť! 😊