Černicový džem 200g

Naša spoločnosť OVOSAD sídli v meste Myjava. Vznikla v roku 2001 ale len nadviazala na dlhoročnú tradíciu pestovania ovocia v regióne.

Už za čias Márie Terézie sa vozili slivky a hrušky z Myjavy až na Viedenský dvor.

Všetka naša produkcia je BIO, to znamená, že ovocie pestujeme v súlade so správnou ekologickou praxou, t.j. nepoužívame herbicídy ani iné chemické prípravky na ochranu rastlín. Môžeme používať iba ekologické prípravky alebo rôzne výluhy z rastlín či rias.

Sady sú pestované v extenzívnom systéme, t.j. silno rastúce podnože odolnejšie voči suchu i do menej úrodných pôd. Stromy nepotrebujú oporu ani závlahu. Sú silnejšieho a bujnejšieho vzrastu.

Na všetku produkciu máme certifikát od spoločnosti NATURALIS, ktorá dohliada na všetky naše činnosti.

Sme rodinná firma, ktorá obhospodaruje 190 ha ornej pôdy na ktorej sa pestujeme hlavne obilniny ako pšenica, špalda, tritikale a iné alebo strukoviny hrachy či iné plodiny.

Ovocné sady sú na výmere 170 ha rozmiestnené v okolí mesta Myjava.

Pestujeme najmä: čerešne, višne a slivky.

Ďalej na menších výmerách máme: hrušky, marhule a drobné ovocie ako sú maliny, černice, červené a čierne ríbezle, arónia a šípky.

Pred dvomi rokmi sme kúpili starý jabloňový sad v ktorom sú zastúpené hlavne staré odrody ako sú Jonathan, Malinové, Ontario, Starkinson, Golden Delicius - jablká z tohto sadu sú v kvalite na detské výživy a preto  ich využívame hlavne na výrobu našich ovocných štiav a iných výrobkov.

Ovocie oberáme podľa objednávok buď čerstvé priamo k zákazníkovi, t.j. priamo zo dvora alebo na trhy, poprípade v priebehu júna a júla sa uskutočňuje samozber na čerešne, višne a ríbezle.

Ďalej časť produkcie si nechávame spracovať na rôzne výrobky ako sú šťavy, lekváry, kompóty či vína.

Lekváry a šťavy  sú robené tradičnými spôsobmi bez pridania cukrov, vody a konzervačných látok.